Blog
Bergs Fairytale Garden
Liv i Haven
På bloggen vil vi løbende fortælle om de ting, vi arbejder med hos Berg’s Fairytale Garden. Her vil vi dykke ned i alt lige fra, hvordan man får de smukkeste dahliaer, hvordan vi arbejder med hønsene, farverige afgrøder, om skærehaven, drivhusene og alt der imellem. Så bloggen er for dig, som gerne vil have et spadestik dybere.
Vores Eksklusive Plantesalg
Vores Eksklusive PlantesalgVi elsker at dyrke spændende, smukke og farverige afgrøder. Men afgrøderne skal ikke kun være smukke; de skal i den grad også smage af noget! Det har gennem flere år sat os på en kæmpe international søgen efter de mest spændende og sjældne...
En Verden af Høns, Have
En Rejse gennem Berg’s Fairytale GardenHos Berg’s Fairytale Garden er vi stolte af at kunne præsentere et udvalg af æg i en regnbue af farver. Vi har et særligt fokus på at avle både rene racer og mixracer, og vi er passionerede omkring den langsomme, kærlige proces,...
Oplev Magien
En Verden af Høns, HaveHos Berg’s Fairytale Garden er vi en gruppe passionerede mennesker, der konstant har mange spændende projekter i gang. Udover vores hønseavl, som vi er meget stolte af, har vi også en selvforsynende produktionshave og en besøgshave, der åbner...
Bliv inspireret
Vores seneste nyheder
Vores Eksklusive Plantesalg
Vores Eksklusive Plantesalg Vi elsker at dyrke spændende, smukke og farverige afgrøder. Men afgrøderne skal ikke kun være smukke; de skal i den grad også smage af noget! Det har…
En Verden af Høns, Have
En Rejse gennem Berg’s Fairytale Garden Hos Berg’s Fairytale Garden er vi stolte af at kunne præsentere et udvalg af æg i en regnbue af farver. Vi har et særligt…
Oplev Magien
En Verden af Høns, Have Hos Berg’s Fairytale Garden er vi en gruppe passionerede mennesker, der konstant har mange spændende projekter i gang. Udover vores hønseavl, som vi er meget…
Bergs Fairytale Garden
Peberfrugtens rejse
Peberfrugtens historie er en spændende rejse, der strækker sig over flere århundreder og kontinenter. Peberfrugten, som vi kender den i dag, stammer oprindeligt fra Central- og Sydamerika, hvor den har været dyrket i tusinder af år. De tidligste indfødte kulturer, såsom aztekerne og mayaerne, brugte peberfrugter både som mad og medicin.
Da europæiske opdagelsesrejsende, herunder Christoffer Columbus, ankom til Amerika i det 15. århundrede, blev peberfrugten bragt tilbage til Europa. I begyndelsen blev den ofte betragtet som en eksotisk delikatesse og blev hurtigt populær i det spanske og italienske køkken. I Europa blev peberfrugten dyrket og krydset med andre sorter, hvilket førte til udviklingen af mange forskellige varianter.
I det 17. og 18. århundrede spredte peberfrugten sig til andre dele af verden, herunder Asien og Afrika. I Asien, især i lande som Indien og Thailand, blev peberfrugten en essentiel ingrediens i det lokale køkken og fik hurtigt en fremtrædende rolle i mange retter.
I dag findes peberfrugten i mange farver, former og størrelser, herunder rød, grøn, gul og orange. Den er ikke kun populær for sin søde smag og sprøde tekstur, men også for sine sundhedsmæssige fordele, da den er rig på vitaminer og antioxidanter. Peberfrugten er blevet en uundgåelig del af global madlavning og er elsket af kokke og hjemmekokke over hele verden.
Bergs Fairytale Garden
Tomatens rejse
Historien om tomater er både fascinerende og kompleks, og den strækker sig over flere århundreder og kontinenter. Tomaten stammer oprindeligt fra Mellemamerika, nærmere bestemt fra regioner der i dag udgør Mexico og Peru. De tidligste forfædre til tomaten, små, vilde bær, blev dyrket af de indfødte folk i disse områder for mere end 2000 år siden.
I det 16. århundrede, efter den spanske opdagelse af Amerika, blev tomaten bragt til Europa. I begyndelsen var den ikke særlig populær og blev ofte betragtet som en giftig plante, da den tilhører natskyggefamilien, som også inkluderer flere giftige arter. Tomaten blev dog langsomt accepteret i det italienske køkken, hvor den begyndte at blive anvendt i retter som pasta og pizza.
I løbet af det 18. og 19. århundrede voksede tomatens popularitet i Europa og Nordamerika. Den blev dyrket i haver og kommercielle landbrug, og forskellige sorter blev udviklet for at forbedre smag, størrelse og farve.
I dag er tomaten en af de mest elskede grøntsager (eller frugter, alt efter hvordan man ser det) verden over og findes i utallige retter, fra salater til saucer. Der eksisterer over 10.000 forskellige sorter af tomater, hver med sin egen unikke smag og udseende, hvilket gør dem til en uundgåelig del af både hjemmelavede og professionelle køkkener. Tomatens rejse fra Mellemamerika til verdens køkkener er et vidnesbyrd om dens alsidighed og appel.
Kontakt
Information
